كوكيز النوتيلا بدون فرن
المقادير
- كوب سكر
- ثلاثة ملاعق كبيرة كاكاو
- نصف كوب حليب سائل
- ثلثين أكوب شوفان
- نصف كوب نوتيلا
- نصف كوب زبدة
- ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
- 1. في وعاء اخلطي السكرو الكاكاو والحليب جيداً.
- 2. ضعي الوعاء على النارفي درجة حرارة منخفضة إلى أن يغلي ثم يُترك لدقيقتين اضافيتين.
- 3. يرفع الوعاء من على النار ثم يضاف اليه الشوفان، النوتيلا، الزبدة والفانيليا وتخلطيهم باستمرار لمدة 3 دقائق.
- 4. قومي بتشكيل الكوكيز على ورق زبدة مدهون بالزبدة او الزيت واتركيها حتى تتجمد لتزيليها بسهوله.
- 5. تُرفع الكوكيز من ورق الزبدة وتُقدم باردة.
طريقة عمل كوكيز الشوفان بالشوكولاتة بدون فرن
المقادير
- واحد كوب شوكلاتة بيضاء قطع.
- كوب ونصف شوفان كويكر سريع الطهي.
- ملعقتان صغيرتان كاكاو داكن بدون سكر.
- نصف كوب سكر.
- 50 جرام زبدة.
- ربع كوب حليب.
طريقة التحضير
- 1. قومي بتحميص الشوفان لمدة 3 دقائق في مقلاه غير قابلة للإلتصاق ثم تترك لتبرد.
- 2. قومي بإضافة السكر والزبد والكاكاو والحليب في قدر وضعيه على نار هادئة .
- 3. اخلطي الشوفان مع الشوكلاتة البيضاء المذوب ثم قومي بإضافة خليط الزبده إليهما تدريجيا مع التقليب وحتى يصبح لديك القوام متماساكاً.
كوكيز بكريمة المارشميللو
المكونات:
- 100 جرام زبدة غير مملحة على حرارة الغرفة.
- واحد كوب سكر أبيض ناعم.
- حبة بيض.
- واحد كوب حليب مكثف غير محلى.
- كوبان دقيق.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة ونصف باكينج بودر.
- نصف كوب كاكاو.
- مقادير الحشوة:
- بياض بيضانا كبيرتان.
- رشة ملح.
- ثلثا كوب شراب الذرة الخفيف .
- واحد كوب سكر بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيلا.
طريقة التحضير:
- 1. قومي بنخل الدقيق مع الملح والباكينج بودر والكاكاو.
- 2. اخفقي بالمضرب الكهربائي الزبدة مع السكر والبيضة والحليب المكثف ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجيا.
- 3. سخني الفرن على حرارة 180 درجة .
- 4. ضعي مقدار ملعقة من خليط الكويكز على ورق الخبز في صينية كبيرة ثم ضعيه في الفرن لمدة 10 دقائق وبعد أن ينضج يترك إلى أن يبرد تماماً.
- 5. ضعي شراب الذرة على النار حتى يسخن.
- 6. قومي بخفق بياض البيض جيداً مع رشة الملح حتى يصبح قوامه أبيض كثيف متماسك.
- 7. قومي بصب شراب الذرة الساخن الي بياض البيض في العجان تدريجياً وعلى سرعة هادئة.
- 8. أضيفي الفانيلا والسكر البودرة تدريجياً للخليط مع الاستمرار في الخفق لمدة 5 دقائق إضافية و بسرعة هادئة.
- 9. ضعي خليط الحشوة في كيس الحلواني الخاص بالحلويات وقومي بحشي الخليط بين كل اثنين من الكوكيز.
- 10. تزين بسكويتات الكوكيز بالسكر البودرة أو يغطى بالشوكلاتة.
كوكيز لذيذ للأطفال
المكونات
- علبة واحدة من بسكويت الشاي.
- نصف كوب من حبوب الشوكولاتة.
- نصف كوب من زبدة الفول السوداني.
- ملعقة كبيرة من عسل النحل الصافي.
طريقة التحضير
- 1. قومي بطحن البسكويت.
- 2. أضيفي إليه زبدة الفول السوداني والعسل وحبوب الشوكولاتة واخلطيهم جيداً.
- 3. قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات واضغطيها قليلاً حتى تكون مسطحة.
- 4. ادخليها لفرن مجهز مسبقاً لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج تماماً.
- 5. اتركيها تبرد ثمّ زيّنيها بعد ذلك بالشوكولاتة الملوّنة.
طريقة عمل ريد فلفت كوكيز بدون فرن
المقادير
- حبتان بنجر كبيرة
- كوبان دقيق شوفان ناعم
- ثلاثة ملاعق كبيرة سكر
- رشة ملح
- ربع كوب مربى توت مهروس جيداً
- ربع كوب زبدة لينة
- رقائق شوكولاتة داكنة
طريقة التحضير
- 1. قوني بتقشير البنجر وقطعيه مكعبات ثم اسلقيه مع القليل من الماء حتى تمام النضج.
- 2. ضعي البنجر في محضرة الطعام مع القليل من الماء واهرسيه جيداً ثم قومي بأخذ مقدار نصف كوب من بيوريه البنجر.
- 3. امزجي بيوريه البنجر مع المربى والزبدة جيداً.
- 4. في وعاء اخلطي دقيق الشوفان مع السكر والملح.
- 5. اضيفي خليط البنجر الى خليط المواد الجافة وقلبيهم جيداً مع إضافة المزيد من دقيق الشوفان او القليل من الماء حتى تصبح لديك العجينة متماسكة تماماً.
- 6. قسمي العجينة الى 4 اقسام حتى يسهل فردها
- ثم افردي كل جزء بسمك 1 سم واستخدمي قطاعات البسكويت للحصول على الشكل المطلوب.
- 7. زيني الكوكيز برقائق الشوكولاتة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة لتتماسك جيداً قبل التقديم.
شارك برأيك