يلنجي أو ورق العنب بالطريقه الشامية المقادير: المقادير للحشوة كوسا او باذنجان حجم صغير حسب
ورق عنب بارد المقادير: نصف كجم من ورق العنب الطازج.كوب ونصف من الأرز المصري.حبه طماطم مقطعة قطعاً