أهلاً وسهلاً أعزائنا الكرام زوار موقع الموضوع التالي الحب والعشق لزوارنا الكرام اليوم احببنا أن نقوم بتقديم لكم وجبه رئيسية لذيذة جدا ستنال اعجابكم اثناء تذوقها وستصبح من ضمن قائمة وجباتكم فكل ما عليكم هو ان تقومون بتجهبز متطلبات هذه الوصفه التي سنقوم بسردها لكم في الاسفل وهذه الوصفه تكفي 6 اشخاص فقط واذا اردتم ان تكون الوصفه لعدة اشخاص فكل ماعليكم هو ان تقومون بمضاعفة المقادير فقط وتطبيق الخطوات مثل ماهو مكتوب في الاسفل...
الارز بالفرن مع الدجاج
الوجبه : تكفي 6 اشخاص فقط
المقادير :
- كيلو رز مزه
- وحده ونص بصل احمر مقطعه صغيره
- حبه ونص طماطم مقطعه صغيره
- ظرفين معجون الطماطم
- ربع حزمه كزبره خضراء
- ملعقه صغيره قرنفل بودره
- خمس حبات هيل
- حبتين ورق غار
- حبتين ليمون يابس اسود
- ملعقه صغيره كزبره بودره
- ملعقه صعيره كمون بودره
- نص ملعقه صغيره كاري
- نص ملعقه صغيره فلفل بودره
- اثنين فلفل اخضر
- مكعب ماجي دجاج
- نص راس ثوم مهروس جيدا
- نص كأس زيت الذره
المقادير :
- دجاجه منزوعة الجلد
- ملقعه وسط كركم
- ملعقه كبيره كمون
- ملعقه كبيره كزبره بودره
- نص ملعقه صغيره فلفل بودره
- ملعقه كبيره بهارات دجاج
الطريقه عمل الارز
- يتم وضع كأس الزيت في قدر على نار وسط ومن ثم نضع فوقه البصل المقطع ويتم تحريك البصل حتى يصبح ذهبي الون ثم يوضع الثوم ويتحرك قليلا ثم يوضع الطماطم ومن ثم يتم تحريكها قليلا ثم يوضع الكزبره الخضراء ويتم تحريكها قليلا ثم يتم وضع القرنفل والهيل والكزبره والكمون ثم يتم تحريك قليلا وتوضع ورق الغار واليمون ثم معجون الطماطم ثم يتم تحريكها ويتم وضع الماجي ثم يتم غسل الرز جيدا ويتم وضعه فوق القدر تحريكها جيدا مع المكونات ثم وضع كأس ماء ويتم تقلبهم مع الماء ثم اخذ صينية البايركس ضد الحراره يوضع الرز فيه ومن ثم يوضع عليه القصدير على صينية البايركس ويتم تخزيق القصدير بواسطه شوكه.
الطريقة تحضير الدجاج
- يتم تجهيز الدجاج ومن ثم نقوم باخذ جميع البهارات وتحركيها مع بعضها البعض ويتم اخذها وتمليسها فوق الدجاج ومن ثم نقوم بوضعها فوق القصدير الرز الذي تم خزقه وتوضع فوقه ومن ثم نقوم بتغطية الدجاجه بالقصدير باحكام ومن ثم نضعها في الفرن ويتم تشغيل الفرن من تحت على درجة 180 ومن فوق على درجة 160 لمدة 40 دقيقه ومن ثم يتم اخراجه من الفرن ويتم نزع القصدير عليه ويوضع الدجاجه فوق الرز ويقدم ساخن
طريقة تزين الارز
- ان تزين الارز يكون بحسب الرغبة
ملاحظه: يتم تخزيق القصدير لكي يتصاعد بخار الارز من فتحات القصدير الى الدجاج لكي ينضج.
بالهناء والعافية على جميع قلوب متابعين موقع الموضوع التالي
شارك برأيك