طريقة_عمل_مكرونه_البطاطا

المقادير:

- كيس مكرونه طويل

- كيلو بطاطس مقطع مكعبات

- نص كيلو طماطم مقطعه مكعبات

- واحد فلفل أخضر حار

- حزمه كزبره مفرومه

- بصل مقطع مكعبات

- بقدونس

- زيت نباتي

- علبة تونة كبيره الحجم

- 4فص ثوم مهروس

- 2جزر مقطع مكعبات

- ملح حسب الرغبة

- بهار كاري

- بهار مشكل مسحوق

- علبة معجون طماطم

طريقة التحضير:

- نبدا بتحضير الصوص البطاط

- في قدر كبير نضيف الزيت يسخن ثم إضيفي قطع البطاطا والجزر ونقلبها ونسكر عليها خمس دقايق

- ثم نضيف البصل المقطع مكعبات صغيره ونقلب حتى يحمر البصل قليلاً

- نضيف الطماطم حتى تذبل تمام ثم نضيف التونه والثوم والفلفل الاخضر والكزبرة نقلبها تماماً ثم نضيف البهارات والملح ومعجون الطماطم اخيرا نضيف ربع كوب ماء حار ونتركه على نار هادئه حتى تستوي .

- نسلق المكرونه في ماء مغلي و إضيفي إليها الملح ثم. قومي بتصفيت المكرونه من الماء جيدا نضيف القليل من زيت صوص البطاط على المكرونه ونقلبها حتى يتداخل كامل المكرونه

- نضع المكرونه في صحن تقديم ثم نضع صوص البطاط والتونه فوقها شكل لايقاوم ومذاق رائع بالعافيه .