طريقة_عمل_مكرونه_البيتزا

لايفوتكم طبق لمحبي البيتزا والباستا غني بالجبن والخضار اللذيذه شاركوا إعز أصدقائك وأفراد العائلة

المقادير

* خمس حبات طماطم مقطعة مكعبات

* كوب جبن مبشور موزريلا

* كوب جبن مبشور شيدر

* ملعقتين كبيرة زيت

* مكرونة مسلوقة ومصفاة من الماء تماما

* حبه بصل حجم متوسط مفروم

* أوراق ريحان طازج

* كوبين صلصة طماطم

* ملح وفلفل حسب الرغبة

* حزمه كزبره مفرومه فرم ناعم

* حزمه بقدونس مفروم فرم ناعم

* حبتين فلفل بارد مقطع مكعبات

* كوب زيتون اخضر

* كوب زيتون اسود

* 2 فص ثوم مفروم

طريقة التحضير

* قومي بتسخين مقلاة غير لاصقة واشوي عليها أنصاف الطماطم لـ5 دقائق من كلّ جانب. إرفعيها عن النار واتركيها جانباً.

* لتحضير الصلصةسخني في قدر على نار متوسطة وقلّبي فيه البصل المفروم حتى يذبل قليلاً، ثمّ أضيفي الثوم المهروس والكزبره والبقدونس وقلّبي حتى يتغيّر لون الثوم.

* أسكبي صلصة الطماطم فوق المكونات السابقة وحرّكي. ثم اضيفي الزيتون الاضخر والا سود والفلفل البارد أتركي الصلصة تغلي على نار هادئة جداً لمدة 10 دقائق.

* نكّهي الصلصة بالملح والفلفل الأسود ثمّ ارفعيها عن النار.

* ضعي المعكرونة المسلوقة في صينية فرن زجاجيّة واسكبي الصلصة فوقها. قلّبي المكونات حتى تتغلّف المعكرونة بالصلصة. زيّنيها بحبات الطماطم المشوية وأوراق الريحان.

* أنثري الجبن المبشور الموزريلا والشيدر على وجه الصينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على 180 درجة مئويّة حتى تذوب الجبنة ويحمرّ وجهها قليلاً وبالف صحه وهنا .