طريقة_عمل_الباستا_بالصلصه_البيضاء

المقادير:

* كيس مكرونه قصير

* نص كيلو جزر مقطع مكعبات

* حبه فلفل بارد

* حبه فلفل اخضر حار

* بهار كاري معلقه صغيره

* بهار كمون معلقه صغيره

* رشه ملح

* فلفل اسود مطحون

* كريمه طبخ جاهزه

* ثلاث ملاعق كبيره جبن سايل

* مرقة ماجي

* حبه بصل مقطعه شرائح

* بقدونس مفروم

* كزبره مفرومه

* بصل اخضر

* صدور دجاج

* زيت طعام

* حبتين طماطم

* ثلاث فص ثوم مهروس

طريقة التحضير:

* اولا نحتاج ماء لسلق المكرونه ثم نصفيها جيدا ونتركها جانباً.

* نبداء بتحضير الصلصه نقوم بتقطيع البصل الى شرائح رفيعه او مكعبات صغيره نضعه في الزيت حتى يذبل قليلا ثم نضيف البصل الاخضر والطماطم المقطعه مكعبات صغيره نقلبها على النار حتى تذبل الطماطم تماماً

* نضيف الجزر المقطع مكعبات وصدور الدجاج المقطعه مكعبات صغيره والفلفل البارد والفلفل الاخضر الحار ونسكر عليها القدر نتركها حتى ينضج الجزر والدجاج

* ثم نضيف الثوم المهروس والكزبره المفرومه والبقدونس المفروم نقلب جميع المكونات تماما ثم نضيف بهار الكاري وبهار الكمون رشه ملح ورشه فلفل

* نتركها على نار هادئه حتى تستوي ونضعها جانبا

* نقوم بتحضير الصلصة البيضاء نضيف كريمه الطبخ والجبنه ومرق ماجي ورشه ملح ورشه فلفل اسود مطحون نقلبها على النار حتى تمتزج ويصبح خليط ممتزج ثقيل القوام

* نقوم بوضع المكرونه في صينيه ونضيف لها صلصة الخضار مع الدجاج نقلبها ثم نصب عليها الكريمه ونقلبها وبالعافيه