أشهر الحلويات الشرقيه واصبحت معروفه بشكل كبير في العالم العربي كالقطايف وبلح الشام والكنافة وغيرها من الوصفات الشرقيه البسبوسه المحشية بالقشطه اللذيذة سنقوم بتحضيرها خطوه بخطوه في المنزل

طريقة_عمل_البسبوسه_المحشية_بالقشطة

المقادير:

1. كوبين كبيره سميد
   
2. نصف كوب كبير سمن
   
3. كوب كبير دقيق ابيض
   
4. معلقة صغيره بيكنج بودر
5. كوب كبير زبادي
   
6. شيره
   

طريقة تحضير الشيرة :

كوبين كبيرة ماء كوبين كبيرة سكر ابيض معلقة عصير ليمون توضع على النار وتحرك حتى تثقل يصبح قوامها كالعسل

للتزين:

فستق حلبي مطحون

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير نضيف السميد والطحين والسكر والسمن والبيكنج بودر وجزء من الشيرة والزبادي نقلب المكونات حتى تتمتزج تماما ويصبح الخليط سميك
   
2. نصيف المكسرات الموجوده
3. نحضر صينيه وندهنها بقليل من الزيت نقوم بفرد الخليط على الصينيه
   
4. ندخل الجزء الاول الفرن من تحت لمدة عشر دقايق ثم نقوم باخراجه ونضيف القشطه وباقي خليط البسبوسة
   
5. نضع الصينيه في الفرن لمدة 35 الى 40 دقيقة حتى تصبح لونها بنيا ذهبي
   
6. نقوم بصب الشيره ثم نرش المكسرات وتترك حتى تبرد وتقطع تقدم مع القهوى