طريقة عمل السلطه

طريقة عمل السلطه

طريقة_عمل_السلطات_العربيه

•سلطة السحنات

المقادير :

-سمن

-دبس رمان

-ثلاث حبات ليمون حامض

-زعتر

-اربع فصوص ثوم مفرومه

-قرص بر الي هو الخبر الاسمر

-خس مفروم

-بقدونس مفروم

-حبه طماطم

-حبه بصل

-ليمون يابس

-ملح

-فلفل اسود وفلفل احمر

طريقة التحضير:

-نضيف السمن ودبس الرمان والليمون والملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر والزعتر والثوم المفروم في وعاء ونتركه جانباً.

-نقطع الخبز (البر)الي قطع صغيره ونحطه في صينيه التقديم

-نقطع الطماطم والبصل ونضيفه على الخبز.

-نفرم الخس والبقدونس ونضيفه على الخبز.

-نضيف التتبيله الي حضرنها اول من السمن ودبس الرمان ونقلب المكونات واخيرا رشه السمن مع الليمون وبالعافيه.

•تبولـــة

المكونات:

-اربع اكواب بقدونس

-كوب ونص نعناع

-كوب ونص طماطم

-كوب ونص برغل

-معلقه كبيره من البصل المفروم

-ربع كوب زيت زيتون

-معلقتين كبيره نعناع ناشف

-معلقه صغيره فلفل اسود

-ملح حسب الرغبه

-عصير ليمون

طريقة التحضير:

- نفرم البقدونس والنعناع فرم ناعم

- نقطع الطماطم مكعبات صغيره مع فرم البرغل

- نضيف القدونس والنعناع والطماطم والبرغل

- بوعاء نضيف عليهم البصل المفروم وزيت الزيتون والنعناع الناشف ونرش الفلفل الاسود والملح وعصير الليمون

- نقلب المكونات مع بعضها ونحطها بصحن تقديم وبالعافيه .

•فته المسخن

المكونات

- حبه كبيره بطاطس

- واحد باذنجان

- خبز عربي

- صدور دجاج

- زيت زيتون

- بصل

- ملح حسب الرغبه

- فلفل اسوده

- سماق

- عصير ليمون

- عليه وسط زبادي

- معلقتين كبيره طحينه سايله

- فص ثوم مفروم

طريقة التحضير :

- تقلين مكعبات البطاطس والباذنجان

- تحمري الخبز العربي المقطع مكعبات صغيره

- نقطع الدجاج بشكل طولي ونحمسها بزيت الزيتون

- نضيف البصل وبعدين الملح والفلفل الاسود والسماق لمايقرب يستوي الدجاج نضيف عصير الليمون ويقلب لمده دقيقتين

- صوص الطحينه :

- نضيف الزبادي والطحينه وعصير الليمون والثوم ومعلقه خل ابيض نخلط المزيج

- في طبق التقديم نضيف كل المكونات وعلى شكل طبقات اول طبقه الخبز المحمر وبعدين الباذنجان والبطاطس ونكب عليهم صوص الطحينه ونزينها بحبات الرمان والبقدونس.

•سلطه العدس

المكونات:

- باذنجان

- عدس مسلوق

- بصل

- بطاطس

- علبة زبادي

- ملعقتين مايونيز

- 4ملاعق طحينه سايله

- عصير ليمون

- رشه فلفل وملح

- خبز لبناني مقطع مكعبات

- حبات الرمان

طريقة التحضير :

- نقلي البطاطس والباذنجان والخبز نقطع الكل مكعبات صغيره

- نقلي البصل لحد مايصير لونه ذهبي

- بصحن تقديم اول طبقة العدس المسلوق وثاني طبقه البطاطس والباذنجان والخبز المقلي

- بعدين نحط خلطة الصوص الطحينه والزبادي نكبه فوقه ونرش حبات الرمان وبالعافيه

•سلطة البطاطس

المقادير:

- خمس حبات بطاطس متوسطه الحجم مسلوقه

- كميه من الخس

- ثلاث اعواد بصل اخضر

- شبنت مفروم فرم ناعم

مقادير الصلصه :

- بصل مفروم ناعم

- ربع كوب خل ابيض

- عصير ليمون ربع كوب زيت زيتون

- نص كوب زيت ذره

- ملعقتين طعام ماسترد

- ملعقه صغيره سكر

- ملح فلفل اسود

الطريقة:

- نقطع البطاطس المسلوق دوائر سميكه وبعدين نحط كميه من الخس ونفرم اعواد البصل الاخضر وشبنت .

- بصحن تقديم نضع البطاطس والخس والبصل والشبنت ونضيف عليها الصلصه وبالعافيه




شارك برأيك

تنزيل واتساب الذهبي