عمل مكعبات الدجاج

عمل مكعبات الدجاج عدد المشاهدات ( مشاهدة)

طريقة_عمل_مكعبات_مرق_الدجاج

-بما إن العديد من الناس يفضل استخدام مكعبات مرق الدجاج في اعداد الاطباق الرئيسة ف يستخدوا مرق الدجاج الجاهزه وهي تعتبر غير صحيه نوعما اليوم جبت لكم الطريقة الصحيه لعمل مكعبات مرق الدجاج في المنزل مكوناته متوفره واي شخص يقدر يعملها إليكم الطريقة.

المكونات:

-حبه كبيره بصل

-اثنين جزر

-اربعه فص ثوم

-فلفل حلو

-حزمه كزبره

-حزمه بقدونس

-كرث

-بهار مشكل (كاري -ملح-فلفل اسود-فلفل احمر-كركم-كمون )

-فخدين دجاج

-ورق زبده

-حبتين طماطم

طريقة التحضير :

-في الفرامه نضع البصل والجزر والثوم والبصل والكزبره والبقدونس والفلفل الحلو والطماطم والكرث نفرم المكونات ونضيف الدجاج والبهارات

-نحضر صحن الفرن نحط عليه ورق الزبده نكب المكونات عليه ندخلها الفرن على درجه حراره 180لحد مايستوي

-نخرجه من الفرن نحطه بالخلاط نخلطه تماما بعدين نشكله باليد على شكل مكعبات ويحفظ في الفريزر

مكعبات مرق الدجاج بطريقة اخرى

المقادير :
-صدر دجاج منزوع العظام
-2لتر ماء
-اربع ملاعق ملح
-ملعقه كبيره ليمون
-3بصل كبير
-ملعقه فلفل
-ورق الغار
-حبتين جزر مقطه شرائح
-ملعقه هيل مطحون
-حزمه بقدونس
-ملعقه كبيره كاري

خطوات تحضير مكعبات الدجاج:

-نحضر الدجاج ونغسله جيدا بالماء والملح والخل
-نسلق الدجاج مع البصل والجزر والبقدونس والهيل والفلفل والكاري
نتركه يغلي لمده ساعه ونص على نار هادئه ونزيل الزفره عن الوجه.
-نزيل قطع الدجاج ونستخدمها في اي وصفه اخرى ونحتفظ بالمرق
-نضيف الملح والليمون لمرق الدجاج ونتركه حتى يبرد قليلا ثم نضربه بالخلاط حتى تذوب جميع المكونات نضع المزيج في قوالب مكعبات الثلاجه ونخزنها في الفريزر




شارك برأيك

واتس اب البطريق الذهبي