طريقة عمل كوكيز النوتيلا بدون فرن

كوكيز النوتيلا بدون فرن

1. في وعاء اخلطي السكرو الكاكاو والحليب جيداً.
2. ضعي الوعاء على النارفي درجة حرارة منخفضة إلى أن يغلي ثم يُترك لدقيقتين اضافيتين.
3. يرفع الوعاء من على النار ثم يضاف اليه الشوفان، النوتيلا، الزبدة والفانيليا وتخلطيهم باستمرار لمدة 3 دقائق.
4. قومي بتشكيل الكوكيز على ورق زبدة مدهون بالزبدة او الزيت واتركيها حتى تتجمد لتزيليها بسهوله.
5. تُرفع الكوكيز من ورق الزبدة وتُقدم باردة.

1. قومي بتحميص الشوفان لمدة 3 دقائق في مقلاه غير قابلة للإلتصاق ثم تترك لتبرد.
2. قومي بإضافة السكر والزبد والكاكاو والحليب في قدر وضعيه على نار هادئة .
3. اخلطي الشوفان مع الشوكلاتة البيضاء المذوب ثم قومي بإضافة خليط الزبده إليهما تدريجيا مع التقليب وحتى يصبح لديك القوام متماساكاً.

1. قومي بنخل الدقيق مع الملح والباكينج بودر والكاكاو.
2. اخفقي بالمضرب الكهربائي الزبدة مع السكر والبيضة والحليب المكثف ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجيا.
3. سخني الفرن على حرارة 180 درجة .
4. ضعي مقدار ملعقة من خليط الكويكز على ورق الخبز في صينية كبيرة ثم ضعيه في الفرن لمدة 10 دقائق وبعد أن ينضج يترك إلى أن يبرد تماماً.
5. ضعي شراب الذرة على النار حتى يسخن.
6. قومي بخفق بياض البيض جيداً مع رشة الملح حتى يصبح قوامه أبيض كثيف متماسك.
7. قومي بصب شراب الذرة الساخن الي بياض البيض في العجان تدريجياً وعلى سرعة هادئة.
8. أضيفي الفانيلا والسكر البودرة تدريجياً للخليط مع الاستمرار في الخفق لمدة 5 دقائق إضافية و بسرعة هادئة.
9. ضعي خليط الحشوة في كيس الحلواني الخاص بالحلويات وقومي بحشي الخليط بين كل اثنين من الكوكيز.
10. تزين بسكويتات الكوكيز بالسكر البودرة أو يغطى بالشوكلاتة.

1. قوني بتقشير البنجر وقطعيه مكعبات ثم اسلقيه مع القليل من الماء حتى تمام النضج.
2. ضعي البنجر في محضرة الطعام مع القليل من الماء واهرسيه جيداً ثم قومي بأخذ مقدار نصف كوب من بيوريه البنجر.
3. امزجي بيوريه البنجر مع المربى والزبدة جيداً.
4. في وعاء اخلطي دقيق الشوفان مع السكر والملح.
5. اضيفي خليط البنجر الى خليط المواد الجافة وقلبيهم جيداً مع إضافة المزيد من دقيق الشوفان او القليل من الماء حتى تصبح لديك العجينة متماسكة تماماً.
6. قسمي العجينة الى 4 اقسام حتى يسهل فردها
ثم افردي كل جزء بسمك 1 سم واستخدمي قطاعات البسكويت للحصول على الشكل المطلوب.
7. زيني الكوكيز برقائق الشوكولاتة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة لتتماسك جيداً قبل التقديم.